如何做慕斯蛋糕不用水搅拌,如何做慕斯蛋糕不用水搅拌呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做慕斯蛋糕不用水搅拌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何做慕斯蛋糕不用水搅拌的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用奶油的慕斯蛋糕做法？
2. 怎么做慕斯蛋糕不用吉利丁片不用奶油？
3. 不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕？
4. 6寸巧克力慕斯蛋糕不用打蛋器？

不用奶油的慕斯蛋糕做法？

1.

无水无油的大碗中打入5个鸡蛋，带壳大概300克，加入40克白糖，打蛋器开高速打发7分钟左右，至颜色发白，并且体积是以前的3倍大，提起打蛋器后滴落的纹路不容易消失就可以了。

2.

蛋液里过筛进110克低筋面粉、5克可可粉，继续用打蛋器搅打10秒左右，至所有材料混合均匀，最后面糊呈现的状态是细腻黏稠的。

3.

平底锅或者电饼铛不用刷油，开小火，倒入一半的面糊，可以盖上盖子，熟得更快，待底面定型后再翻面，就这样来回翻面烙，等表面有些微黄熟透就可以出锅了，放在一旁晾凉备用。这些面糊一共可以做两个，我们的简易版蛋糕胚就做好了。

4.

准备3片吉利丁片，大约15克左右，剪成小块放入碗中，加入冷水浸泡10分钟，泡软备用。

怎么做慕斯蛋糕不用吉利丁片不用奶油？

制作慕斯蛋糕时，如果不使用吉利丁片和奶油，可以考虑使用其他食材作为替代，比如酸奶、果胶或者豆腐等来帮助凝固。这里提供一个使用酸奶和豆腐作为基础材料的慕斯蛋糕的做法：

材料：

- 消化饼干：适量

- 无盐黄油：适量

- 嫩豆腐：200克

- 希腊酸奶或者浓稠酸奶：200克

- 糖粉：60克（可根据口味调节）

- 香草精：1茶匙

- 柠檬汁：1茶匙

- 打发鲜奶油（可选）：适量

不是活底的模具怎么脱模慕斯蛋糕？

1. 准备活底模具。在模具里垫油布，最好垫一次性油纸，脱模时不用撕下来。

2. 围上透明的围边，做好后好脱模，送人的话围边不用撕。

3. 按自己喜好做好慕斯蛋糕，盖上锡纸放冰箱冷藏一夜。

4. 开始脱模啦，将慕斯模具放到小口径容器上，用手轻轻下拉，脱掉慕斯圈。

5. 放好慕斯垫纸，稍一倾斜，慕斯蛋糕自己就滑过去了。

6.如果垫了油布，轻轻一提蛋糕，抽出油布就可以了。如果用油纸，这步就不需要了。

6寸巧克力慕斯蛋糕不用打蛋器？

巧克力慕斯蛋糕不用打蛋的做法：

打发黄油200克，糖220克，全蛋4个，全脂奶粉60克，淡***的植物油100毫升，面粉250克，泡打粉5克，巧克力30毫升，吉利丁粉2克，奶油180克，低筋面粉400克

做法：

1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡；

2. 加入蛋液和奶粉，继续搅拌；

到此，以上就是小编对于如何做慕斯蛋糕不用水搅拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做慕斯蛋糕不用水搅拌的4点解答对大家有用。