芝士蛋糕做法电饭煲,芝士蛋糕做法电饭煲怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕做法电饭煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕做法电饭煲的解答，让我们一起看看吧。

1. 山姆芝士蛋糕热量？
2. 蛋糕怎么热？
3. 为什么烤出来的海绵蛋糕中间鼓起来？

山姆芝士蛋糕热量？

热量跟米饭一样，1、电饭煲一个 2、搅拌器一个 3、大碗两个 二、材料：

1、鸡蛋4个 2、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）

3、糖70-80克 4、葡萄干等坚果 5、奶酪（也就是芝士啦）

三、制作：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 3、搅打蛋黄搅成淡***即可 4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）

7、蛋浆准备好后，加入坚果等你想加的东西。在电饭煲里面抹上一层清油，把蛋浆倒进去。

8、把奶酪绞碎，撒在蛋糕上，我个人认为是越多越好吃啦。

9、盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，约5分钟左右就跳到保温了，再按一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。

在100克山姆芝士蛋糕当中，大概含有349.21大卡左右的热量，含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白质，应该说芝士蛋糕当中的热量并不是特别的高，尤其是比一些巧克力蛋糕当中的热量要低出很多，所以如果是特别想要吃蛋糕的朋友，选择芝士蛋糕是非常不错的一种选择。

蛋糕怎么热？

首先，我们可以用微波炉进行加热，直接加入会太干了，我们可以在蛋糕上洒点水，然后再加热。

如果我们家里没有微波炉，可以选择用电饭煲进行加热

没有电饭煲的话，用蒸馒头的方式也能对蛋糕进行加热。

注意不要加太多水，要不然蛋糕可能就会塌掉。

家里的电饭煲加热蛋糕，放上蛋糕即可加热。

有微波炉的可以放到里面加热一两分钟就可以拿出来吃。

电烤箱加热，在蛋糕的上面和底部需要垫上高温布,以防烤糊,需要在烤箱里面放上几块冰。

可以用电饭煲,在米饭到保温阶段的时候放上蛋糕,这样不至于烤的过干丢失水分。

最好先自然解冻。

急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环境，自然解冻最合适，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。

急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表面软化塌陷了，中心还是坚硬的。

所以在食用前需要提前转移到冷藏环境才是正确做法。

解冻完成，放进微波炉里加热3分钟即可，不可是使用烤箱，不然外面糊了里面还是凉的。

为什么烤出来的海绵蛋糕中间鼓起来？

1、面和得太稠了

2、蛋清没打到硬性发泡，蛋清要打的时间久一点

3、在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡

4、将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的气泡震出来

5、用保温功能烘蛋糕但没有用湿毛巾盖在通气孔上

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕做法电饭煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕做法电饭煲的3点解答对大家有用。